2004年以来，工布江达县在自治区特色产业政策和项目的扶持的基础上，大力发展藏香猪养殖业，全县藏猪养殖规模、养殖水平得到迅速提高，2007年全县藏猪养殖规模达到8.5万余头，有效带动了农牧民增收和农村经济的发展。为有效推动藏猪养殖规模的扩大，增加藏香猪肉食品附加值，打造藏香猪品牌，实现产业升级，促进藏猪养殖农户稳固增收，2007年，在自治区、地区各级领导的关心支持下，工布江达县藏香猪肉食品加工厂正式开工建设，加工厂占地15亩，建设总投资需320万元，现已完成投资140余万元（包括：加工车间部分、厂区围墙、办公生活房屋设施、厂区道路、排污设施、自动屠宰生产线，检疫、无害化处理、基础分割、包装设备等），预计2008年5月前投产运行。
工布江达县藏香猪肉食品加工厂最小日加工量10头，最大日加工量100头，年加工能力3万头。产品原料市场面向林芝地区，市场定位主要在冷却分割肉品、烧烤肉品、火腿制品等特色产品上，以中高档消费市场为主。
在质量控制上，从原料生产开始到成品，都将严格按照IS09001、9002质量控制体系标准及《中国肉类加工厂卫生规范GB一12694》保证产品质量。在经营模式上将按照“公司+协会+农户”的模式实施经营。
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